Qui sommes-nous ?

Crée en 2007, l’association Drappès s’est constituée autour d’activités brassicoles. Elle pratique des activités ambulantes et n’a aucun lieu fixe. Pour le long terme, l’association reste ouverte à toutes les opportunités. A moyen terme les objectifs sont les suivants :

Une production annuelle limitée à 800 Litres de bière. 

Cette petite production peut et doit rester compatible avec une activité ambulante.

Réaliser une remorque de brassage ainsi qu'une remorque isotherme pour un volume de 400L sur une seule journée.

Quel que soit l'époque ou le lieu de brassage, la remorque isotherme doit permettre d'obtenir les bonnes températures de fermentation et de maturation.

Tester de nouvelles recettes sans les contraintes de temps et de volume liées à des objectifs de production.

Découvrir la culture du houblon et la fabrication du malt.

Organiser 2 ou 3 manifestations par an dans des lieux publics ou privés

Faire découvrir notre bière à l'occasion de ces manifestation. (vente éventuelle de la surproduction non consommée par les adhérents)

Proposer un forum de discussion pour tous les passionnés de brassages amateurs ou artisanaux.

Partager et diffuser des informations sur les activités brassicoles de notre région

Etablir des liens avec le milieu brassicole.